Réglementation marché

Mis à jour le 19/03/2018

L’exposition de denrées alimentaires sur les marchés nécessite l’utilisation d’équipements adaptés, permettant notamment d’assurer le maintien de la chaîne du froid et la protection des aliments vis à vis des contaminations extérieures.

Vous trouverez ci-dessous les conditions d’exposition des aliments sur les marchés.

Télécharger Marchés de plein vent PDF - 0,58 Mb - 21/04/2023

Pour tout renseignement concernant les professionnels des Ardennes, vous pouvez vous adresser à la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations des Ardennes (DDCSPP) :


Direction Départementale de la Cohésion Sociale
et de la Protection des Populations (DDCSPP)
Service Sécurité et Qualité Sanitaire des Aliments
18, avenue François Mitterrand
BP 60029
08005 CHARLEVILLE-MÉZIÈRES

Tél : 03.10.07.34.00
fax : 03.10.07.34.36
mail : ddcspp-sqsa@ardennes.gouv.fr

Heures d'ouverture au public :

du lundi au vendredi : 9H00-11H30 13H45-16H15 sauf vendredi 16H00

Pour les professionnels des autres départements, merci de vous adresser directement à la DDCSPP direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations ou DDPP Direction départementale de la protection des populations de votre département dont vous trouverez les coordonnées dans le document ci-joint :

Télécharger liste adresse ddcepp PDF - 0,08 Mb - 21/04/2023

Documents listés dans l’article