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Déclaration d’une alerte sanitaire

 

Lorsqu’un affichage en supermarché ou une annonce à la radio demande de rapporter des produits alimentaires ou de ne pas les consommer, cela signifie qu’une alerte sanitaire a été déclarée.

Les alertes sanitaire, s’informer :

Par rapport aux autres pays occidentaux, la France est l’un des pays où la sécurité sanitaire des aliments est la plus élevée. Les situations de crise ou d’alertes sont peut être plus fréquentes aujourd’hui qu’hier, elles sont surtout le signe d’une meilleure surveillance, notamment grâce aux réseaux d’alertes national et européen, en même temps que d’une plus grande sensibilité de l’opinion publique à ces questions.

Une alerte alimentaire correspond à la mise en évidence d’une anomalie sur un produit, c’est-à-dire une non-conformité (germes, contaminants chimiques, anomalie visuelle, odeur anormale...) et l’apparition de malades.

Il faut alors faire cesser le risque : en retirant le produit des rayons des magasins concernés, en évitant la contamination d’autres produits (au sein de l’entreprise concernée) et en informant le consommateur qui a déjà acheté le produit.

Vous pouvez consulter les alertes en cours ici :

Les alertes sanitaire, déclarer :

Les professionnels sont ainsi tenus de procéder au signalement d’un produit dangereux - signalement obligatoire en application de l’article 19 du règlement (CE) 178/2002 (texte consultable sur Galatéepro ).

Pour en savoir plus sur les alertes alimentaires, vous pouvez vous référer au Guide d’aide à la gestion des alertes alimentaires (contexte, procédures), élaboré par la Direction Générale de l’Alimentation, la Direction Générale de la Santé et la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes.

guide gestion des alertes (format pdf - 426.6 ko - 13/02/2014)

Pour tout renseignement, vous pouvez vous adresser à la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations des Ardennes (DDCSPP) :

DDCSPP
18, avenue François Mitterrand
BP 60029
08005 CHARLEVILLE-MÉZIÈRES

tél : 03.10 07 34 00
fax : 03.10 07 34 35
mail : ddcspp-ssa@ardennes.gouv.fr

heures d’ouverture des bureaux :

du lundi au vendredi :

9H00-11H30 14H00-16H15 sauf vendredi 16H00